عمر العلوي الحربي
27-01-11, 08:43 PM
أكدت دراسة حديثة تأثير المستخلص المائي لأوراق المانجو كأحد الأطعمة الوظيفية , حيث توصل فريق بحثي إلى استخدام أوراق المانجو كمكمل غذائي ونبات عشبي يستعمل في معالجة مرض البول السكري .
مستخلص أوراق المانجو يعالج السكري
ومن جانبه ، أوضح الدكتور رضا محمد مرسي بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ، أن البحث تعامل مع مرض السكر وآثاره الثانوية على باقي أعضاء الجسم , وتمكن من استخلاص أفضل تركيز لأوراق المانجو , في ظروف تامة التعقيم وتجربته على حيوانات التجارب مما أدى إلى نتائج أهمها خفض نسب الجلوكوز ودهون الدم والكولسترول وإنزيمات الكبد إلى المستوي الطبيعي في المجموعة المقارنة غير المصابة مما قلل الآثار الجانبية للمرض وأدى إلى تحسين هرمونات الجسم المرتبطة بذلك .
كما أكد أيضاً إمكانية تناول مرضى البول السكري هذا المستخلص بكل أمان ، مشيراً إلى أهمية استخدام وفوائد مثل هذه المستخلصات كمواد مانعة للتأكسد مضادات أكسدة سواء لمرضى البول السكري الذين يعانون من خلل مزمن مشاكل في التمثيل الغذائي السكري والبروتينات والدهون وخطر متزايد من تأثير ذلك علي أجهزة الجسم الحيوية كالكبد والكلية والشرايين والأوعية الدموية وكذلك أهميتها للأصحاء لعدم ثبوت أي تأثيرات سلبية لها على الجسم وتوفيرها الحماية لخلايا الجسم من شرور الشقوق الحرة ، طبقاً لما ورد بجريدة “الأهرام” .
ويأمل الدكتور رضا وفريق بحثه المكون من الدكتورة نهاد الطحان أستاذ مساعد بقسم علوم الأغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية , والدكتور عادل الحداد بقسم الكيمياء بالمعهد العالي للهندسة والتكنولوجيا بأكاديمية المدينة أن تؤدي هذه النتائج البحثية إلى التأسيس لصناعة أدوية طبيعية أكثر فاعلية عن الأصل ذاته قائمة على نتائج الأبحاث مع استمرار الدراسات لفهم أعمق لتأثير مثل هذه المركبات على المتغيرات المختلفة المرتبطة بأمراض الإنسان المزمنة مثل أمراض الكبد والكلى والجهاز المناعي , لما لهذه الأبحاث من مردود على صحة الإنسان ومن ثم لها تأثير اقتصادي أيضاً .
.................................................. .......................................,
جدير بالذكر أنه تم نشر نتائج هذا البحث في المجلة الاسترالية للعلوم التطبيقية والأساسية شهر يونيو 2010 .
مستخلص أوراق المانجو يعالج السكري
ومن جانبه ، أوضح الدكتور رضا محمد مرسي بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ، أن البحث تعامل مع مرض السكر وآثاره الثانوية على باقي أعضاء الجسم , وتمكن من استخلاص أفضل تركيز لأوراق المانجو , في ظروف تامة التعقيم وتجربته على حيوانات التجارب مما أدى إلى نتائج أهمها خفض نسب الجلوكوز ودهون الدم والكولسترول وإنزيمات الكبد إلى المستوي الطبيعي في المجموعة المقارنة غير المصابة مما قلل الآثار الجانبية للمرض وأدى إلى تحسين هرمونات الجسم المرتبطة بذلك .
كما أكد أيضاً إمكانية تناول مرضى البول السكري هذا المستخلص بكل أمان ، مشيراً إلى أهمية استخدام وفوائد مثل هذه المستخلصات كمواد مانعة للتأكسد مضادات أكسدة سواء لمرضى البول السكري الذين يعانون من خلل مزمن مشاكل في التمثيل الغذائي السكري والبروتينات والدهون وخطر متزايد من تأثير ذلك علي أجهزة الجسم الحيوية كالكبد والكلية والشرايين والأوعية الدموية وكذلك أهميتها للأصحاء لعدم ثبوت أي تأثيرات سلبية لها على الجسم وتوفيرها الحماية لخلايا الجسم من شرور الشقوق الحرة ، طبقاً لما ورد بجريدة “الأهرام” .
ويأمل الدكتور رضا وفريق بحثه المكون من الدكتورة نهاد الطحان أستاذ مساعد بقسم علوم الأغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية , والدكتور عادل الحداد بقسم الكيمياء بالمعهد العالي للهندسة والتكنولوجيا بأكاديمية المدينة أن تؤدي هذه النتائج البحثية إلى التأسيس لصناعة أدوية طبيعية أكثر فاعلية عن الأصل ذاته قائمة على نتائج الأبحاث مع استمرار الدراسات لفهم أعمق لتأثير مثل هذه المركبات على المتغيرات المختلفة المرتبطة بأمراض الإنسان المزمنة مثل أمراض الكبد والكلى والجهاز المناعي , لما لهذه الأبحاث من مردود على صحة الإنسان ومن ثم لها تأثير اقتصادي أيضاً .
.................................................. .......................................,
جدير بالذكر أنه تم نشر نتائج هذا البحث في المجلة الاسترالية للعلوم التطبيقية والأساسية شهر يونيو 2010 .